Завод по производству Кавы FREIXENET

Шампанское или Cava (Кава)?

Давайте по порядку. Что такое шампанское? Это игристое вино, которое удовлетворяет следующим условиям:

🍇использование винограда определенного сорта (Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay);

🍇выращивание винограда осуществляется в регионе Шампань во Франции;

🍇использование традиционного метода производства «Méthode Champenoise» (термин используется только в Шампане).

Тогда что же такое Кава? По сути все тоже самое!! Как говорится «та же петрушка, только сбоку»!

Профи в этой области меня бы закидали камушками сейчас. Но действительно, если вы не можете уловить все эти тончайшие нотки, которые отличают шампанское от Кавы, разницу вы не почувствуете!

Кстати, если поедите в Испанию на Коста Браву летом отдыхать и в отели на завтраке вы увидите Каву, не думайте, что это каталанская традиция! НЕЕЕЕТ!!! Сколько бы я не спрашивала каталонцев, они всегда удивляются этому вопросу. Поэтому это все фишки отелей, которые пытаются показать на сколько они модные, дорогие и классные.

Продолжим: Кава- это тоже игристое вино, где используется та же технология только называется на испанский лад «Método Tradicional». Логично, что и сорт винограда используется другой: Macabeu, Parellada & Charello. ВОТ И ВСЁ!

Поэтому если вы любите шампанское, то и Кава вам тоже зайдет.

Царство Кавы в Испании- это регион Каталонии, называющийся Penedès. Там вы найдете много заводов по производству этого шипящего напитка и километры винных полей.

На сегодняшний день прибыль заводов складывается не только из продажи вина, но и за счет туристов. Они проводят различные мероприятия, экскурсии для привлечения внимания.

Так, завод Freixenet, один из самых крупных в Испании (работает с 1861г.), проводит платные экскурсии по своему заводу на английском, испанском, каталанском, французском, итальянском и немецком. Длится экскурсия 1,5ч. Вы подумает: Ого, как долго! Нет! На самом деле время пролетает незаметно, потому что вы не стоите на одном месте, а перемещаетесь по заводу.

Экскурсия состоит из нескольких частей:

• Просмотр фильма об истории завода на одном из 6-ти языках;

• Экскурсия в винные погреба завода;

• Поездка на мини- поезде по складу, где хранятся готовые к отправке, бутылки;

• Последняя остановка- это дегустационная комната. Там вы попробуете один сорт Кавы. Если вы по каким-то причинам не употребляете алкоголь, то вам могут предложить Каву 0% алкогольности (я её попробовала и было ужасно ахах)

Более подробная информация представлена на сайте завода. https://www.freixenet.es

Я вам советую посетить это место, если: вы хотите подробнее узнать о том, как делается Кава, как идёт созревание винограда, как хранится Кава и многое другое. Вы можете купить экскурсию на один из заводов!

Как добраться.

На машине от Барселоны поездка занимает примерно час.

На поезде R4 от Площади Каталонии до станции Sant Sadurni d'Anoia 50 мин. Как только вы выйдите из поезда сразу же увидите главное здание завода Freixenet.